前厅收银员的工作职责 收银员工作职责(汇总13篇)

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前厅收银员的工作职责篇一

1.负责开餐前的准备工作，保证各种餐具用品、调料的清洁和充足。

2. 保持餐厅环境整洁，确保餐具等清洁完好。爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

3. 熟悉菜单上所有产品名称、单价;掌握菜品知识和服务技巧，将客人要求传递给厨房。

4.按系统的服务流程和要求进行服务。热情接待每位客人，与客人保持良好的关系。

5.了解和执行餐厅的规章制度，接受领导分配的服务工作。

6.发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

7.能迅速有效地处理各类突发事件。

前厅收银员的工作职责篇二

1.具务敬业爱岗精神和优质的服务意识和技能。

2.做好顾客的服务工作，对待顾客要文明礼貌、微笑服务，不管在任何情况下，不得与顾客发生争吵。

3.把销售数据正确的输入收银机，将正确的销售信息提供公司。

4.货款收受和管理要做到认真负责，防止发生溢缺，保证每日营业款能正确、安全、及时的进入银行。

5.负责收取当日销售收入并签别货币真假。

6.收款时要唱收唱付，确保收款准确无误。

7.收受支票信用卡时，要对支票和信用卡进行审核。

8.按要求保管好销售凭证、发票及所收标项等，并确保其安全。

9.负责对每日所坐款台及收银机进行清洁工作，达到手摸无尘的标准。

10.每日上机前检查打印机色带，保证打印机出销售单据清晰。

11.负责将上机收银工作中发生的问题如电脑反应慢、商品条码非法等，应及时向领班反映做记录。

12.无人接班时，坚守岗位，不得擅自离岗。

13.下班时要点好销售款，送交总收银。

14.熟悉商场布局，熟悉商品。

15.遵守店纪店规。

16.能服从安排，完成上级传达的任务。

17.为工作需要能随时加班。

18.能协助防损员防止商品流失，维护公司利益。

前厅收银员的工作职责篇三

1、每日按规定时间到公司出纳处交接清前一天的营业款项及报表。

2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。

3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退

还服务员，交经理确认误单后签字作废。

4、认真识别现金真伪，发现应立即退还该服务员向客人解释并调换。

5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。

6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。

7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。

8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。

9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表.

10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理.

11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作(如有超出及时提醒)，否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。

12、收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。

前厅收银员的工作职责篇四

2、负责前台票据信息的录入和门店销售核算，保证数据处理正确并传输至平台;

3、唱收唱付，负责提醒顾客携带购物凭证，以维护自身消费权益;

6、严格现金管理制度，收银员不得私自结算收款单，不得擅自挪用或私借营业款;

7、负责收银设备的清洁、维护工作;

8、对发票、帐相符负责，非药品使用非药品发票，不得与药品发票混用;

9、积极完成上级交待的其它工作。

前厅收银员的工作职责篇五

1.熟练收银机的操作，价格的输入;

2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。

二、亲切待客

1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

2.适宜的仪容仪表。

三、迅速服务

1.为顾客提供咨询和礼仪服务

2.熟练迅速而正确的装袋服务。

3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。

4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

四、熟练收银员的基本作业

1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

3.做到经常检查、保养好收银设备。

4.配合礼宾部安全管理工作。

5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

茶市操作程序

1、收到咨客送来的卡头后，插入相应台号的账格，并在电脑中作开台操作，建立账户。

2、结账

(1)服务员拿来点心卡结账时，收银员应从相应的账格里取出卡头或加菜单，核对台号后，与点心卡订在一起。

(2)根据点心卡上各种类别点心格中盖印的数量录入电脑，点心格以外的消费以品名方式录入。各种折扣或优惠方式按酒店有关规定执行。

(3)打印出账单后，交给服务员向客人结账。

(4)按各种不同付款方式进行结账处理，同时将结账方式录入电脑，完成结账操作。

(5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

(6)如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

(7)账单要按不同付款方式盖章，并分类放好。

二、饭市操作程序

1、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，在入厨联和传菜联加盖“验单”章，留下收银联，其余各联退还给服务员。

2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。

3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进行冲减操作。

4、结账：

(1)确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。

(2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

(3)将点菜单顾客联钉在账单后面，由服务员交与客人结账。

(4)按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。

(5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

(6)如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

(7)账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。

三、团体宴会

1、收取宴会订金时，凭“订餐通知单”上注明的金额收取客人订金，开出的收据必须注明交款人姓名、订餐内容、时间，经手人必须签全名;收据盖章联交给客人，并说明退款或结账时必须交回收据;收据记账联连同现金一起交财务部;收取订金必须在“订金登记本”上作记录。

2、根据团体宴会通知单，在结账前把预订菜单录入电脑;如需增加消费项目的，则按散客方法处理。

3、结账时冲减订金的，当天订金未上交的，收回的收据连同记账联钉回存根处，注明“作废”字样，结账按正常程序处理;如订金已上交，必须把订金收据顾客联收回钉在账单上，订金部分按挂账方式处理。

四、各种付款方式的处理

1、现金

(1)收到服务员交来的现金时，要当面清点并检查钞票的真伪，按照消费金额进行多退少补，并在电脑中作现金结账处理。

(2)客人支付外币的，先请客人到前台收银处兑换人民币，或应客人要求由服务员代为兑换。

(3)把各种消费单据和账单钉在一起。

2、信用卡

(1)确认信用卡为本酒店受理范围，并检查卡上日期是否过期，签名式样是否预先签署。

(2)通过pos机进行消费操作，确保输入金额正确无误，并打印出签购单。

(3)把签购单和账单一起交给服务员，请客人在签购单上签名确认。

(4)服务员送回已签名的签购单后，检查签名是否和信用卡上的式样一致，确认无误后把签账单持卡人联和账单顾客联交给服务员送与客人。

(5)把信用卡特约单位联与账单及其他消费单钉在一起，其余一联待下班后与现金一起放入进缴款袋中。

3、房客签账

(1)住店客人要求签账的，应先出示房卡。

(2)在电脑中检查该客人是否可挂房账，如有疑问可询问前台收银员;若查实客人不可

挂房账的，向服务员说明原因，并请其向客人解释。

(3)可挂房账的，打印出账单后，交给服务员请客人在账单上写上正楷姓名和房号并签名。

(4)收回已签名的账单后，核对客人名字与房号是否和电脑记录的一致，确认无误后，选择挂房账方式进行结账处理。

(5)把房卡交给服务员退还给客人。

(6)在房账登记本上登记客人姓名、房号、消费金额、消费时间，账单首联在下班时送前台收银处，并请前台收银员在登记本上签收;其他消费单据钉在账单第二联后面交核数。

4、外客签账

(1)确认客人是否在酒店可挂账客户名单之内，消费金额是否在酒店规定的信用额度之内。

(2)如属单位挂账，须告知服务员挂账单位授权签单人姓名;非挂账单位授权人签名挂单位账的，须持挂账单位临时书面授权书，收银员要检查消费金额是否在授权书消费限额内。

(3)如属临时挂账客户(不在酒店可挂账客户名单之列的)，必须严格按照酒店关于挂账的规定执行，由有权限的管理人员书面同意或担保。

(4)打印出账单后，交给服务员请客人在账单上签名并注明挂账单位名称;旅行团挂账的.，只可由领队签名，收银员不得把消费情况透露给任何其他团客。

(5)服务员交回已签名的账单后，收银员必须核对账单上的签名与客人预留签名是否相符。

(6)账单首联和挂账授权书在下班时与现金一起放进缴款袋中;消费单据钉在账单第二联后面。

5、餐券

(1)收取客人餐券时，先详看使用日期入种类，确认餐券使用符合酒店规定后。

(2)若消费金额未达到餐券面额的，不设找零;超过面额部分，请客人付账或按以其他方式记入客人账户。

(3)收到的餐券应请经手服务员在背面签名确认并剪去右上角以示作废，餐券附在账单面上，消费单据钉在账单后面。

6、员工签账

(1)公务招待

事先由使用者填写“招待申请单”，按酒店规定的程序和权限审批后交餐厅收银员，结账时请使用者在账单上签名确认;消费金额超额度部分挂入员工私人账，请签账员工到财务部办理补授权手续;“招待申请单”钉在账单上面，相关消费单据钉在账单后面。

(2)私人签账

使用人必须在总经理签发的准予签私人账名单之内;服务员点菜时，由使用者先声明，并注明“员工消费”字样;点菜单录入电脑后，按酒店规定的折扣计算后，打印账单，请使用人在账单上签名确认;账单参照挂账方式处理。

(3)员工付现消费

员工在餐厅付现消费如需享受酒店相关折扣优惠的，服务员点菜时需在单上注明“员工消费”字样，结账时请消费员工在账单签名确认。

五、其他账务处理

1、不属于餐饮项目的其他收入全部列入杂项收入，如装饰费、设备出租费等。

2、由经办人填制“杂项收入凭单”，注明收费项目和金额，请餐厅部长以上人员签名确认，交餐厅收银员结账。

3、结账后，把“杂项收入凭单”与相关消费单据一起钉在账单后面。

六、账单处理

1、项消费结账前，必须先打印账单。

2、客要要求分单、转台的，收银员应先在电脑中进行分单、转台操作，再打印出账单。

3、如需取消账单重新打印的，必须在原账单上注明原因，并经餐厅部长以上人员签名确认。

4、每班账单编号必须连续，相关消费单据必须附在对应的账单后面，账单按不同结算方式分类整理。

七、每班完结工作

1、所有收银员在下班时，打印当收班银报表一式二份。

2、清点现金，核对信用卡、餐券、各种签账单与收银报表是否一致。

3、更正错账项目，每项更正必须详细注明原因;打印更正表并签名。

4、将现金及相关单据放入投款袋封好，其中包括：信用卡银行联、餐券、挂账签单首联，当班营业报表及更正表各一份。

5、按不同结算方式分类整理账单。

6、做好交接班工作，对重要事项一定要以书面形式交接，并提醒接班人员注意;下班前清理工作台，搞好卫生。

7、通知保安员陪同按规定路线送款，并按规定程序把投款袋投入前台专设保险柜中;备用金连同交班表一起放进小钱箱内送到前台保存;所有账单连同报表一起交核数员审核。

前厅收银员的工作职责篇六

1、遵守部门的相关财务规章制度和相关管理规定。

2、与本班组和相关部门密切配合;需要时为宾客提供问讯等服务。

3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完账。

4、保证每笔账款结算快速、准确、有条不紊。

6、领取、使用、管理和归还收银备用金。做好每日报表统计。

前厅收银员的工作职责篇七

2.认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公;

3.有较强的语言能力，对客服务普通话标准流利;

4.熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识;

5.具有独立处理业务的能力;

6.身体健康，能胜任本职工作。

在餐厅做收银员应注意什么?

1、签单注意事项

(1)需要确认客人是否有签字协议或者是有相应权限负责人授权。

(2)大小写是否一致。

(3)菜金、酒水、面食、其他类消费项目填写清晰。

(4)将客人的单位和电话填写完整。

(5)客人签字时提醒要用正楷，防止以后客人提出异议。

(6)需检查是否有服务员签字。

(7)确认客人是否有特殊需求，例如客人需要附带消费明细。

2、二次报账注意事项问询清楚什么原因导致重新报账。例如：是加菜了还是去菜了，还是酒水不正确或第一次报账时没有报准确，这样可以提高报账的速度。

3、当收银员发现有客人身着职能部门工装来店或着装、神态和气质与酒店日常客人不符时，要报本区域主管或者安保部主管进行关注。对于检查部门过来检查的，要在第一时间通知经理和相关部门主管。

4、对于客人提出兑换零钱超过200元以上的，收银员用语言婉转告诉客人不提供服务，如果是老客必须申请经理。

前厅收银员的工作职责篇八

2, 按照规章制度和工作流程进行业务操作

3, 保管好帐单,发票,并按规定使用,登记

4, 熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范

6, 完成当班营业日报,财务报表

8,做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。

前厅收银员的工作职责篇九

2 为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询

3 负责收银区域的清洁卫生工作

4 严格按照公司的相关规定进行收银规范化、标准化，提高收银速度和准确性

5 检查收银机、验钞机、收银台等相关设备，有问题及时上报

6 及时上交所收款项

7 上级安排的其他工作

前厅收银员的工作职责篇十

2、熟练掌握餐厅收银软件ncr的操作，在规定时间内为客人结完帐;

3、做好班前准备工作;

4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;

6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣;

7、跟办上一班未尽事宜;

8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;

10、承办上级交办的其它工作。

前厅收银员的工作职责篇十一

前厅收银员的工作职责篇十二

2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐;

3、做好班前准备工作;

4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;

6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣;

7、跟办上一班未尽事宜;

8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;

10、承办上级交办的其他工作。

前厅收银员的工作职责篇十三

一、优质高效热情服务

1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、 欢迎光临、谢谢您、早上好。

2、 顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。 例如：欢迎再来。

二、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和 收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客, 小票一起交给顾客。 小票一起交给顾客。

1、 唱收唱付， 收顾客钱款时， 要唱票 “您的商品多少钱”， “收 您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”。

2、对顾客要保持亲切友善的笑容。

3、耐心的回答顾客的提问。

4、在营业高峰时间，听从当日负责人安排其它工作。.例如：查 价格，清理手推车，对换零用金。

三、顾客提供购物袋

食品非食品分开,生熟分开放置，如硬重的放在底层，易碎品，膨 化食品放在最上放，冷冻品，豆制品等容易出水的商品单独放置，装 入袋中的商品不应高过袋口，避免顾客提拿不方便。

四、确保商品

1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

2、 装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

3、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。

4、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。

五、保持收银台时刻整洁干净。 保持收银台时刻整洁干净。

六、仔细检查特殊商品。例如:皮箱、提袋、盒子(铅笔盒)家电 仔细检查特殊商品。 用的纸箱，带包装商品等。

【2】

1 .优质高效热情服务.

a .对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语.例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。

b .顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语.例如:欢迎再来.

2 .收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客.

a .唱收唱付,收顾客钱款时,要唱票 “您的商品多少钱”, “收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”.

b .对顾客要保持亲切友善的笑容.

c .耐心的回答顾客的提问.

d .在营业高峰时间,听从当日负责人安排其它工作.例如:查价格,清理手推车,对换零用金.

3 .顾客提供购物袋.

a .食品非食品分开,生熟分开放置.例如:硬重的放在底层,易碎品,膨化食品放在最上放,冷冻品,豆制品等容 易出水的商品单独放置.装入袋中的商品不应高过袋口.避免顾客提拿不方便.

4 .确保商品

a .超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内.

b .装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象.

c .对体积过大的物品要用绳子捆好.方便顾客提拿.

d .提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生.

5 .保持收银台时刻整洁干净.

6 .仔细检查特殊商品.例如:皮箱、提袋、盒子(铅笔盒)家电用的纸箱。