吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求(11篇)

在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇一

1、负责水吧环境卫生、设备、食品等物资的管理工作，主动及时的为客户提供新鲜的水果、饮品及简餐服务；

2、不定时在医院候诊区域内巡回，保证为客户提供及时的服务及餐盘回收；

3、制定合理的申领、申购计划及完善的账户记录；

4、定期对物品进行查核盘点，控制成本，降低损耗；

5、完成上级领导交办的其他工作任务。

1、熟悉饮品、点心搭配的基本技巧；

2、掌握服务礼仪及沟通技巧；

3、形象气质佳，沟通能力、亲和力、服务意识强；

4、一年及以上酒店、茶园服务经验。

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇二

1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；

2、熟悉销售中心的整体概况；

3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；

4、在没有客户到售楼中心时，应检查室内的物品是否整齐、完好、卫生状况是否良好；

5、当有客户在沙盘边上观看时，及时送上饮料、咖啡等；

6、当有客户落座时，送上果盘或糖果和饮料；

7、当客户离开时，及时整理客户做过的桌椅和使用过的物品，保证室内以最佳状态迎接客户；

8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁。

9、检查销售中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；

10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

11、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；

12、统计每天使用的食品数量，做好次日食品采购申请。

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇三

1、客户满意度

热情周到的接待客户

提供茶点餐饮及其它客户需求服务

2、客户休息区维护

始终保持客户休息区的整洁、有序，为客户留下积极的印象

保证客户休息区茶点的供应

充分了解客户休息区各项娱乐设备使用功能，正确引导客户使用

1、工作认真细致，有责任心；

2、良好的客户服务意识。

3、有餐厅服务员工作经验者优先。

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇四

1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

8、做好餐厅完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇五

1、负责当日盘点，作好日报表并开出领贷单，请经理签字确认，负责开展餐前吧台的一切准备工作。

2、负责去酒水房领足吧台所需的酒水。

3、接受酒水订单，为餐厅宾客准备预订酒水。

4、负责妥善保管宾客存放在吧台的烟酒。

5、负责擦拭吧台所有玻璃器皿和服务用具。

6、保养吧台内设备，如有损坏及时报修。

7、提醒服务员积极向宾客推销酒水，如发现北朝鲜过期的酒水应该及时报告经理或库房，停止销售。

8、保存所有酒水的订单，并交财务部以备核查。

9、掌握各种酒品的服务知识，不断创新品种（如特制饮料、酒水等）搞好推销。

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇六

职责一：咖啡厅服务员工作职责

1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，服从安排，

2、仪表大方，着装整洁，礼貌待人，服务热情周到。

3、按要求做好责任区内的环境卫生。

4、做好餐具各项补充，以使替换。

5、严格遵守咖啡厅内的服务程序。

6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。

7、做好收台、翻台，提高多台利用率。

8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗工作。

9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。

职责二：咖啡厅服务员工作职责

1、执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。

2、了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程对客进行服务。

3、保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。

4、做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问，

管理制度

5、解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。

6、了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制作方式。

7、按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。

职责三：咖啡厅服务员工作职责

1、接受领班或上级的工作安排。

2、做好开餐前的准备。

3、保持地面、展示台、服务台及餐具的清洁卫生。对咖啡厅的家私、设施、设备、物资等进行日常的清洁和维护。

4、按工作标准摆台、撤台、更换烟缸、清洗餐具、打扫卫生及为客人提供餐饮服务。

5、关注客人的习惯和要求，准确快捷地提供服务，并与客人保持良好关系。

6、检查菜品质量，发现问题及时报告。

7、注意了解客人的意见和要求，及时将反馈信息向领导报告。

8、帮助客人开账单结账。

9、完成上级特别指派的任务。

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇七

以良好的仪容仪表，饱满的精神状态向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务

1. 每日检查饮水机、电热壶等设施使用情况。

2. 整理负责区域的全部物品，并将其补齐并摆放好。

3. 做好销售大厅接待工作，为客人提供茶水等服务。

4. 做好区域卫生工作。

5. 熟练掌握本部门及其他部门各项服务功能，引导客人其他消费。

6. 做好每日工作交接工作。

7.上班期间禁止脱岗、串岗、聚众聊天。

8. 严格遵守公司其他规章制度。

9. 负责责任区域防火防盗工作。

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇八

1. 认真完成上级分配的任务，做到宾客至上。

2．具体执行上司的工作分配，按规范操作。

3．具体服务所有客人，如：开茶、清台、上酒水等。

4．除上级有其他工作分配外，要坚守工作岗位。

5．留意自己和工作岗位的清洁卫生。

6．做好仪容、仪表的整洁，讲究个人卫生。

7．认真做好开台前的准备和收尾工作。

8．细心观察客人的情况，及时提供需求服务。

9．积极参加培训，不断提高业务水平。

10．服从上级的工作安排、调动，凡事先服从后上诉。

11．清楚每天的特别介绍、估清单（收牌）。

12．对食物及饮食有深切了解，遵照经营方针工作，按照规定的服务工作程序做好服务工作。

13．盛情款待及注意观察顾客的需要，要求随时保持酒楼台椅的整洁、整齐、准确无误地将食物或饮品送到客人台上。

14．遇到客人投诉时，应立即报告上级处理。

15．客人离去后，尽快清理现场，重新摆设餐台，继续做生意。

16．按实际需要，做好餐前准备工作，预备酱汁及补充工作台的餐厅器皿及其它用具。

17．擦亮餐具并经常保持餐厅环境及各项用具的整洁，使其符合卫生标准。按酒楼定下的操作程序及规则，做好各项开市工作。

18．分工不分家，与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务，又快又好地完成接待任务。

19．热心指导新入职的服务员。

20．以主动、热情、礼貌、耐心、周到、微笑去接待每一位客人。

21．席间服务时注意添加酒水，更换餐具、烟缸，主动为客人点烟，跟菜，客人结账时将点菜单交给领班或主任。

22．上班时集中精神，控制情绪，保持良好心态服务客人；不可几人聚在一起闲谈从而影响工作及形象。

23．遵守酒楼制定的各项规章制度，完成上级指派的其它工作。

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇九

严格执行公司的各项规章制度，每天以整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；自检仪容仪表，以饱满的热情进入工作状态；

2. 每日做好水吧台物品和用具清洁工作，来宾离开后及时将水杯、烟灰缸收回，水杯清洗干净后及时分类放置消毒柜内，烟灰缸清洗干净后放回桌面。

3. 每日擦拭、合理摆放陈列物品，摆放整齐后，保证干净、无灰尘；

4. 服从上级领导工作安排和指令，有事先向领导报备；

5. 具备良好的礼节，每天遇到领导、同事、主动问好；

6. 有客户落座时，及时送上饮料或者果盘和茶水；

7. 客户离开时及时整理客户座过的桌椅和使用过的物品，保持室内最佳状态迎接新客户；

8. 在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁；

9. 在没有客户到时，应检查室内物品是否摆放整齐、完好、卫生状况是否良好；

10. 统计水吧台食品的库存量，当库存不足时，及时向驻场主管报告；

11. 每天下班前整理水吧用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放放回原位，用过的毛巾应晒好，不得到处乱放；

13. 保持工作场地的卫生整洁，离开前将垃圾袋处理好，并放到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫；

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇十

ü遵守俱乐部各项规章制度，严格按吧台服务标准进行操作。

ü保持个人清洁卫生工作，做好杯具的消毒工作。

ü做好商品盘点表，便于交接工作。

ü及时发现问题，做好记录和汇报工作。

ü当班期间严格按单出货，做到迅速、准确、无误。

ü定期参加培训，经常练习饮料调制，全面提高整体服务水平。

ü负责水柜饮料及其他商品的摆设、储藏。

ü确保各种饮料明码标价，字迹清晰美观。

ü每日清点出售物品，做好各种帐目的登记;

ü熟悉各类饮料的名称、价格、型号、产地、特点。

ü把好商品质量关，不卖过期变质的食品。

ü认真填写每日销售报表。

ü努力完成上级领导交办的其他任务。

吧员岗位职责内容 吧员岗位职责和要求篇十一

1、在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。

2、开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。

3、熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。

4、随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。

5、出品时要保证快速、准确、高质量。

6、前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的.姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。

7、严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。

8、前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。

9、下班前认真统计（番禺统计）当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据经营预测提出第二天的酒水采购（采购）数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。