最新餐饮店长岗位职责(模板十篇)
人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
餐饮店长岗位职责篇一
2、提出门店销售计划，并指导落实。
3、传达并执行公司的工作计划。
4、负责与公司的联系沟通。
5、对门店所属人员的考评提出合理建议。
6、指导员工的工作，努力提高销售、服务业绩。
7、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。
8、严格控制损耗率、经营成本，树立“低成本”的经营观念。
9、进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交。
10、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理，设备的日常保养。
11、负责店内其他日常事务。
12、向总公司反馈有关运营的信息。
餐饮店长岗位职责篇二
1.按照总部统一要求，组织本店的营运工作。
2.服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
3.做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。
4.严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。
5.对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。
6.常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。
7.协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。
8.每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。
9.根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。
10.提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。
餐饮店长岗位职责篇三
1. 通过有效指定短期和长期的规划，费用控制，销售技巧和服务，直接负责确保店铺能够持续的达到或者超越销售指标，关键
的绩效指标和盈利的目标。
2. 按照彪马的品牌价值和服务标准，保证始终如一的提供给到进店的客人高标准的客户体验。
3. 负责店铺的员工招聘，培训，发展并继承高效，以结果为导向的员工。
4. 及时并且准确的为店铺内的每一位员工绩效评估做准备和执行。
5. 通过每周的个人业绩表现的谈话和平时每天的及时指导，对员工表现的认可或者必要时做出行动方案的确保团队的每一位成员
餐饮店长岗位职责篇四
1、负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行总经理下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。
2、负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。
3、支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4、负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
5、负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。
6、负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。
7、负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。
8、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。
9、认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
10、保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。
11、采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。
12、审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
13、做好本店员工的工资、奖金发放工作。
14、做好思想工作，抓好本店 的精神文明建设，关心员工生活。
餐饮店长岗位职责篇五
1、负责根据公司下达的门店经营管理指标及销售任务，结合周边竞争对手的情况和动态以及本门店商品销售结构，制定相应的每月、每周、每日的销售计划、主推计划、重点指标计划和促销计划，不折不扣的完成公司下达的销售额、主推、重点指标任务并能合理控制本门店的费用，确保门店综合毛利水平。
2、每天、每周、每月对销售任务的完成情况进行分析总结，对发现的问题及时提出有效解决方案并实施。
3、通过对内对外管理和挖掘潜力，扩大门店的知名度和在商圈内的影响力，确保门店业绩稳定增长。
4、负责指导员工对门店所经营的各类商品合理展示、陈列，并指导员工按公司规定对卖场和商品进行美化布置，提升顾客现场体验的满意度。
5、负责将公司的文件在门店及时传达，根据公司要求制定适合本门店的培训方案并组织实施。
6、负责对本门店员工进行考核，有效贯彻公司的激励政策，以保证团队的凝聚力和员工持续工作的激情，确保公司的激励机制在门店合理彻底执行。
7、根据员工特点，指导本门店员工制定合理的职业规划，并能帮助员工实现自己的职业规划。
8、负责门店周边政府部门建立良好的合作关系。
餐饮店长岗位职责篇六
1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐饮店长岗位职责篇七
一：了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
二：遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。
三：负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。
四：负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。
五：负责店铺内货品补齐，商品陈列。
六：协助主管处理与改善专柜运作的问题。
七：协助主管与所在商场的沟通与协调。
八：定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。
九：了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。
十：激发导购工作热情，调节货场购物气氛
餐饮店长岗位职责篇八
1、从业人员的管理
a：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律
b;服务的管理：以优质的服务吸引回头客
c：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
d：对不合格的管理。一般分两种情况：
*对不合格的员工进行再培训
*对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡
3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。
a：内部损耗
营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
餐饮店长岗位职责篇九
美容院店长岗位职责
(1)解释美容院的服务意识，培养店内员工的敬业精神，合理使用人才
(2)制定工作计划，分工明确，协助员工实现目标，美容师的技术和销售能力
(3)分析顾客的意见，解释服务门标及及标准，与同事共同指定改善服务的方法，以身作则，执行服务承诺
(4)定期了解客源拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，制定对策
(5)订立公正、合理、有效的奖罚制度，协调美容师之间的关系，维持良好的纪律
(6)督导日常工作，保证美容院各环节的正常营运和高质量的服务
(7)选择优质的产品为顾客服务，确保产品效果良好，质量稳定，物有所值
(8)合理布置院内设施，尽可能方便顾客
(9)定期培训员工，以提高服务素质
(10)依照市场情况，制定合理的收费价格
(11)明码标价(包括护理项目、产品)，树立良好的口碑
(12)播放令人心情舒畅的音乐调节气氛
(13)负责美容院院业绩管理，包括员工的工作安排、行为考核和监督
餐饮店长岗位职责篇十
1、组织领导能力 有效、合理地住址下级，调动 店员的积极性，共同完成公司的确定目标。
2、经营管理能力 不断找问题，防患于未然，加强管理，使店铺整体运营更去合理;有计划的组织人力、物力、财力，合理调配时间，整合资源，提高效率;信息资料、数据的整理、分析，并在实践中运用，以扬长避短，查漏补缺。
3、专业技能 经营店铺的必备技巧和顾客满意的能力：快速、正确地分析解决问题。
4、自我学习提高的能力 不断学习和更新专业知识，不断充实成长，完善自己。
5、培训辅导能力 能拓展下级的视野，使人尽其才，提高业绩的指导能力;用自己的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技能，使其在其职尽其责、胜其任。同时要查漏补缺，帮助下级尽快改正错误并培训他们迅速成长。
6、诚信的职业道德，作为榜样和承担责任的能力 具有良好的操作和高尚的道德，有凝聚力、向心力、在店员中起到上行下效的作用;一店之长是整个团队的领导，遇事要不推诿，勇于承担。